31 Aug Warum die heimische Landwirtschaft wichtiger denn je ist
Die Bedeutung eines Landwirts ist ein Thema, das in der heutigen Gesellschaft oft übersehen wird. Wir sind nämlich seit Jahrzehnten daran gewöhnt, vor vollen Supermarktregalen zu stehen und uns keine Sorgen über unsere Grundversorgung machen zu müssen.
Seit der Corona-Pandemie und auch zuletzt seit der Ukraine-Krise hat sich diese Situation jedoch verändert. Regale waren und sind auch in vielen Fällen nicht mehr so üppig gefüllt wie gewohnt. Die Versorgung mit Lebensmitteln aus dem Ausland ist ebenfalls nicht mehr mit so viel Sicherheit verbunden, wie sie es einst war.
Rohstoffe werden aufgrund bestimmter Faktoren knapper und die Preise steigen in Rekordhöhe.
Aber was hat das Ganze mit unseren heimischen Landwirten zu tun?
Ganz einfach: Sie sind diejenigen, die die Lebensmittelversorgung in Österreich sichern können. Und das ist einem großen Teil der Bevölkerung zum Glück auch bewusst.
Denn Bewusstsein verändert sich und heimische Produkte sind seit einiger Zeit wieder gefragter denn je. Dies liegt jedoch nicht nur an den bestehenden Krisen, sondern auch daran, dass Regionalität und die meist damit einhergehende Qualität wieder mehr im Vordergrund steht.
Wir wollen wissen, was wir essen, und dabei gleichzeitig den Bauern ums Eck unterstützen. Denn wir brauchen ihn mehr als jemals zuvor.